آجر نسوز صورت سنگی نوع خاصی از آجر نسوز است که روش تولید متفاوتی با سایر آجرهای نسوز دارد. در ساخت این نوع آجرها، خشت خام ابتدا با دست به صورت تخته سنگ یا گیوتین در آمده و سپس پخته می شود. می رسد
این سبک از آجر نسوز به دلیل دست ساز بودن و استفاده محدود در قسمت های خاصی مانند ورودی، قیمت بیشتری نسبت به سایر آجرهای نسوز دارد.